NY/T 1174-2006 肉鸡屠宰质量管理规范
作者:标准资料网
时间:2024-04-27 10:19:00
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基本信息
标准名称: | 肉鸡屠宰质量管理规范 |
英文名称: | Quality management practice for broiler slaughtering |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 禽、蛋加工与制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 家禽和蛋 |
发布部门: | 中华人民共和国农业部 |
发布日期: | 2006-07-10 |
实施日期: | 2006-10-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
主管部门: | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
提出单位: | 中华人民共和国农业部 |
归口单位: | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
起草单位: | 北京华都集团有限责任公司 |
起草人: | 张立昌、李建魁、佘锋、吉晓春、刘伟、杨冰琳、田本财、辛利、韩世国 |
出版社: | 中国农业出版社 |
出版日期: | 2006-10-01 |
页数: | 8页 |
适用范围
本标准规定了肉鸡屠宰加工过程中的设备要求、卫生质量要求、检疫检验要求。
本标准适用于肉鸡屠宰加工企业组织生产,进行质量管理水平评价。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 食品 食品加工与制品 禽 蛋加工与制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 家禽和蛋
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